Risotto con radicchio tardivo e speck di Sauris
Cuori con ripieno di pistacchi e caciocavallo
Ravioli fioriti con ripieno di zucchine e mandorle
Supplì di riso
Fettuccine con zafferano Aquilano e salsiccia friulana
Risotto con zucchine zafferano e speck
Crepes ai ceci, con ripieno di patate, scamorza e pancetta.
Insalata di orzo e verdure
Chitarra alla teramana
Risotto con pancetta mantecato con scamoraza
Gnocchi di patate
Insalata di avena con tonno e capperi
Tortelli di ricotta profumat allo zafferano su pesto di zucchine
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